Les meilleurs restaurants à Tarbes

À Tarbes, il existe une diversité de restaurants répondant à toutes les préférences culinaires. Profitez de spécialités comme le porc noir de Bigorre, le gâteau à la broche et la succulente poule noire d’Astarac-bigorre. Le Contre-Temps se démarque par son ambiance accueillante, caractérisée par des pierres de taille et des poutres apparentes, où vous pourrez savourer une cuisine française accompagnée de cocktails. Pour une expérience plus décontractée, L’Assiette du Cuistot propose une sélection de pizzas et de hamburgers artisanaux, disponibles à déguster sur place dans une atmosphère conviviale ou à emporter.

La Petite Gourmandise

Découvrez “La Petite Gourmandise”, un restaurant français à Tarbes où vous pourrez savourer des plats faits maison dans une atmosphère authentique. Situé au cœur de la ville, ce restaurant est renommé pour sa cuisine traditionnelle française, préparée avec des ingrédients frais et locaux. Profitez d’une soirée délicieuse dans un cadre agréable, que ce soit sur la terrasse ensoleillée ou à l’intérieur confortablement climatisé.

Laissez-vous séduire par les délices gourmands et les spécialités du terroir qui font la réputation de “La Petite Gourmandise”. Accompagnez votre repas avec un café fraîchement préparé ou un bon vin, et appréciez l’accueil chaleureux qui vous est réservé. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, chaque moment est une occasion de savourer des classiques comme la crème brûlée aux framboises ou le riz au lait de Josette, des plats appréciés depuis plus de trois décennies. Essayez le turbot de Bretagne rôti au beurre noisette à la façon grenobloise, une spécialité incontournable du restaurant.

L’Arpège

Le restaurant l’Arpège accueille ses clients du mardi soir au dimanche midi, avec une fermeture le dimanche soir, le lundi et le mardi midi. Les réservations sont disponibles par téléphone aux heures d’ouverture, de 10h à 12h et de 18h à 20h, mais ne sont pas acceptées les jours de fermeture.

La cuisine du restaurant mêle la tradition française à des éléments créatifs et asiatiques. Elle est servie dans un cadre sobre et élégant qui inclut une terrasse donnant sur la rue. Les plats sont préparés par un couple de chefs japonais qui utilisent des bouillons, des algues et des assaisonnements pour sublimer les ingrédients locaux, exprimant leur créativité et leurs influences nippones.

L’Empreinte

Situé près du centre historique de Tarbes, dans un environnement intime et accueillant, le restaurant L’Empreinte propose une cuisine gourmande qui revisite la tradition. Pour le déjeuner, le lieu est ouvert du mercredi au samedi de 12h15 à 13h15, et le dimanche de 12h15 à 13h15. Pour le dîner, le lieu vous accueille de 19h30 à 21h15 du mercredi au samedi. Des produits frais sont utilisés pour les plats, en privilégiant la simplicité et le respect des ingrédients.

En semaine pour le déjeuner, le menu propose deux options : le menu détente et le menu plaisir. Le soir et le week-end, des menus Empreinte et Complice sont proposés, ainsi que la possibilité de consulter la carte en ligne.

La table de l’Ambroise

À la recherche d’un restaurant gastronomique chic français à Tarbes ? Venez savourer d’excellents plats du terroir, préparés avec passion, dans une ambiance authentique située au 48 Rue Abbé Torné. La table de L’Ambroise propose des produits de qualité et locaux, sublimés par la cuisine du chef britannique Matthew Bayliss. Aux côtés de Cassandra Potier, le chef cuisinier a repris l’établissement en juillet 2020 avec pour ambition de moderniser cet endroit emblématique, élégant et accueillant.

Découvrez des interprétations innovantes des fleurons de la cuisine française ainsi que des créations gourmandes uniques. Ouvert du mardi au dimanche, L’Ambroisie vous accueille dans sa salle intérieure charmante et sur sa terrasse décontractée, idéale pour profiter des journées ensoleillées. Ce cadre charmant, accessible aux personnes à mobilité réduite, est le théâtre où le chef britannique Matthew Bayliss réinvente les grands classiques de la cuisine française avec créativité et passion.

Profitez de produits provenant des meilleurs artisans-producteurs de la région, comme le porc noir de Bigorre, l’agneau des Pyrénées, la truite de Lau-Balagnas, les champignons frais de Paris et les fromages des vallées d’Aspe et d’Ossau, accompagnés d’une carte des vins soigneusement choisie.